“劇場型”寿司レストラン「板前寿司 江戸」、10月27日、赤坂見附にオープン!

「株式会社板前寿司ジャパン」が世界各国で展開する新業態「板前寿司 江戸」が赤坂見附にオープンする。
寿司のルーツである江戸時代を再現し、歌舞伎の桟敷席をイメージしたという店内は、屏風や浮世絵など日本の伝統文化を肌で感じることのできる空間となっている。職人とカウンターの間には食材を入れたネタ箱が並び、好みの食材とその調理方法を注文するシステム。
目の前で調理する様子がよく見え、ネタの新鮮さから調理の技、そして味まで、食べることをまるごと楽しめる工夫が盛りだくさん。
また、着物などを着ての写真撮影や、すし職人の体験などもでき、アトラクション的な要素も豊富。外国人のみならず日本人でも楽しめる「板前寿司 江戸」に注目だ。

(2016年10月14日)

板前寿司 江戸
住所:港区赤坂3-9-2 No.R赤坂見附1F
営業時間:11:00~23:00


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