「ザ・リッツ・カールトン東京」内のカフェ&デリ、デザイン新たにリニューアルオープン!

東京ミッドタウン内にあるホテル「ザ・リッツ・カールトン東京」の1階に入る「ザ・リッツ・カールトン カフェ&デリ」が、2019(令和元)年9月、約2カ月半の工事期間を経てリニューアルオープンした。
店内のデザインには、木材や革、石などの異素材が組み合わされ、東洋と西洋とが融合した空間が作り出されている。注目すべきは新たに設けられたチョコレートアトリエ。従来提供していたホームメイドチョコレートに加え、ケーキやドリンクのチョコレートメニューも誕生した。例えば「スモーク・チョコレートケーキ」。注文すると、目の前でスモークを使用した演出を施してくれる。カカオ80%のビターチョコレートを使用した「チョコレートドリンク」は、トップにラズベリーエスプーマが飾られたオリジナルドリンクだ。
もちろん、チョコレートメニューのほか、毎朝ホテルで焼き上げるクロワッサンや低脂肪乳で仕上げるフレッシュスムージーなど、1日の始まりを迎える朝食メニューも充実。夜はビールやワイン、オリジナルカクテルでしっとりと過ごすこともできる。『1日を通して楽しめるカフェ』という、テーマ通りのカフェとなっている。

(2019年10月15日)

ザ・リッツ・カールトン カフェ&デリ
住所:港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン ザ・リッツ・カールトン東京1F
電話番号:03-6434-8711
営業時間:8:00~21:00(土・日曜日と祝日は10:00~)


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