ちゃんこ 川崎

元力士の横手山が1937（昭和12）年に創業した「ちゃんこ 川崎」。朝びきの新鮮な鶏ガラから6時間かけてダシを取ったソップ炊きスープに醤油で味を調えた鍋料理「名代ちゃんこ」は、初代の味を堅実に受け継いでいる。具材には丁寧な下処理が施され、厳選して仕入れた鶏肉は、適度な歯応えがあって煮込んでも固くなりにくい。樽から升に注いで提供する日本酒との相性も抜群だ。一品料理は、焼き鳥やつくねなど鶏を使用した5品限定。コースは2名から利用でき、予約の場合は原則4名から受け付けている。

ちゃんこ 川崎
所在地：東京都墨田区両国2-13-1 
電話番号：03-3631-2529
営業時間：17:00～22:00（土曜日は21:30まで）
定休日：日曜日、祝日