Pere et Mere（ペル・エ・メル）

「Pere et Mere（ペル・エ・メル）」は、東京メトロ有楽町線・ゆりかもめ「豊洲」駅前、「豊洲シェルタワー」1階にあるカフェ＆ベーカリー。極力添加物を使わず、創業以来、種継ぎをしている天然酵母を使いながら、自慢の石窯でパン作りをしている。手間のかかる手作りはもちろん、食べる人への温もりや愛情をなにより大切にしている。とにかく品数が豊富で、特に天然酵母の食パン、フランスパンは定番。ベーグルやクロワッサン、クリームパンやカレーパンなどの人気商品から、焼き菓子やサラダも置いている。「甘食」などの懐かしい品もあり、若い人たちからご年配まで利用しやすい。

広い店内にはカフェスペースもあり、コーヒーとサンドウィッチでティーブレイクするのも良いだろう。そんななにげない日常の1コマが駅前のパン屋さんで垣間みられるのは微笑ましいことである。

Pere et Mere（ペル・エ・メル）
所在地：東京都江東区豊洲5-5-1 シエルコート1F
電話番号：03-3533-9588
営業時間：8:00～19:00
定休日：夏季、年末年始
https://toyosu-saneido.com/pere-et-mere/