聖林館

中目黒GTの脇道を入った静かな路地裏に、周囲の雰囲気とは一線を画す3階建ての不思議な建て物が突如として現れる。鉄格子風の特色ある外観、ここがナポリピッツァ専門店「聖林館」だ。オーナーはナポリピッツァの第一人者として知られる柿沼氏。提供されるピッツァは、モッツァレッラチーズとトマトの絶妙なバランスがクセになる「マルゲリータ」と、そのマルゲリータの元祖と言われナポリの船乗りがよく食べていたというトマトベースのシンプルなピッツァ「マリナーラ」のみ。生地は、巧みな技の塩加減で外はパリッと、中はもっちりとした食感。ピッツァ以外にも素材にこだわった前菜やパスタなどの一品料理もそろい、何度も足を運びたくなるお店だ。

※メニューは取材時の内容です。

聖林館
所在地：東京都目黒区上目黒2-6-4 
電話番号：050-5493-3613
営業時間：11:30～14:00、18:00～22:00（土・日曜日、祝日は11:30～15:00、17:00～22:00）※売り切れ次第終了
定休日：なし
https://ge4m500.gorp.jp/