秘伝のタレで焼き上げる老舗もつ焼き店

鳥茂

鳥茂
鳥茂

1949(昭和24)年に、初代が屋台で売り始めたもつ焼きがルーツという「鳥茂」。名店となった現在は甲州街道から入る路地に面して店舗を構え、三代目が創業以来受け継がれてきた味と技を守り続けている。食材のモツは、毎朝おろしたてのもので仕入れているため、刺身で提供できるほど鮮度には自信あり。南部鉄器で注ぐ酒も、つぎ足しながら使っているタレも、創業時から変わらない伝統がある。醤油と砂糖、酒だけで作るタレには、モツの旨味と歴史が溶け込んでいる。

鳥茂
所在地:東京都渋谷区代々木2-6-5 
電話番号:03-3379-5188
営業時間:17:00~翌1:00(L.O.24:00)
定休日:日曜日


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