秘伝のタレで焼き上げる老舗もつ焼き店

鳥茂

鳥茂
鳥茂

終戦を迎えて間もない頃に、先代が屋台で売り始めたもつ焼きの店に始まる老舗のもつ焼き名店「鳥茂」。現在は甲州街道から入る路地に面して店舗を構え、三代目が創業以来受け継がれてきた味と技を守り続けている。串に刺すモツは鮮度が命。毎朝、刺身にできるほどに新鮮なおろしたての牛・豚モツを仕入れている。南部鉄器で注ぐ酒も、つぎ足しながら使っているタレも創業以来の伝統。醤油と砂糖、酒だけで作るタレには、モツの旨味と、歴史が溶け込んでいる。

鳥茂
所在地:東京都渋谷区代々木2-6-5 
電話番号:03-3379-5188
営業時間:17:00~翌1:00(L.O.24:00)
定休日:日曜日


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