2023年7月20日、横浜元町にクロワッサン専門店「ミセスパブロフベーカリー」オープン！

横浜元町のパウンドケーキ専門店「パティスリーパブロフ」。2012年にオープンして以来、しっとりとなめらかなパウンドケーキで人気の店となっている。今回はその隣に、クロワッサン専門のベーカリー「ミセスパブロフベーカリー」がオープンした。店内に並ぶフランス産発酵バター100％を贅沢に使用したクロワッサンはカラフルで、まるでジュエリーのよう。種類も、食事系からスイーツ系まで豊富に揃っている。例えば、よく知っている形のトラディショナルクロワッサンだけでも、プレーンからスライスアーモンドが乗ったもの、バジルや黒トリュフの香りのするものなどがある。そこにさらに、逸品料理ともいえる素材が挟まれた総菜系や、ケーキの一部分がデコレーションされたかのようなスイーツ系が加わる。菓子店「パティスリーパブロフ」が本気で手掛けたクロワッサン、ショーケースでの並びももはやパンではない。ひとつひとつが整然と置かれ、まるでケーキのようだ。

（2023年8月17日）

ミセスパブロフベーカリー
所在地：神奈川県横浜市中区山下町100
営業時間：10:00～17:00（商品がなくなり次第終了）
定休日：月・火曜日
https://mrs.pavlov.jp/